Воскресенье, Май 19

Фатима Россолова

пресс-секретарь Управления здравоохранения Акмолинской области

Как правильно питаться в месяц Рамадан

6 мая начинается священный месяц для всех мусульман – Рамадан (Рамазан). В течение тридцати дней мусульмане всего мира будут соблюдать пост – оразу, являющийся одним из пяти столпов ислама, отказываясь в дневное время от приёма пищи и воды, что является не только духовным, но и физическим испытанием.

Если Вы решили держать оразу, то рекомендуем ознакомиться с советами врача-гастроэнтеролога, чтобы извлечь для себя максимум пользы, и в то же время не навредить своему здоровью.

Временное голодание не приводит к необратимым последствиям, но надо понимать, что в организм перестают поступать жизненно важные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, минералы и витамины), вода. Для здорового человека этот временный дефицит не критичен, поскольку пост Рамадана продолжается только с рассвета до сумерек, есть возможность пополнить энергетические запасы после заката солнца, но и это следует делать, что называется с умом: переедание или «нездоровая» еда, точно не пойдут организму на пользу,

— говорит врач-гастроэнтеролог Асет Бектасов.

По рекомендации врачей, во время священного месяца Рамадан, рацион питания должен быть умеренным и максимально простым. В разрешенные часы пищу следует потреблять не быстро, а медленно и избегать перееданий. В первой половине дня пища лучше усваивается, потому «тяжелые» углеводы, белки и жиры лучше употребить во время утренней дорассветной трапезы. Питание должно быть сбалансированным, включать продукты из разных пищевых групп: фрукты, овощи, мясо, зерновые, молочные продукты. Необходимо пить больше воды, чтобы восполнить дневные потери жидкости. Ее нехватка опасна для всего организма.

Употреблять во время сухура (утренний приём пищи) рекомендовано сложные углеводы – салат из овощей, хлеб из пророщенного зерна, блюда из круп. Сложные углеводы обеспечат организм энергией, притом, что они долго перевариваются. Подойдут также сухофрукты – финики, орехи – миндаль и фрукты – бананы.

Утром не следует вкушать белковую пищу — она загружает печень, которая во время поста работает без перерыва. В это время суток не стоит есть жареную, жирную и копченую пищу, а также рыбу, так как после нее захочется пить. Отказаться нужно и от кофе.

Мясные и овощные блюда можно есть во время ифтара (вечернего приёма пищи), а также блюда из круп и сладости в небольшом количестве. Кстати, сладости можно заменить финиками или фруктами. А вот воды пить нужно много. Также можно выпить компот, чай, морс, сок и кисель.

Наше сообщество в Одноклассниках. Вступай!

Жирную и жареную пищу принимать вечером не желательно — она вызовет изжогу и отложится в лишних килограммах. Продукты быстрого приготовления – различные каши в пакетах, также нужно исключить из вечернего рациона. Такие блюда вас не насытят, и буквально через час или два вы вновь захотите есть, так как они содержат соль и другие специи.

На время поста из меню лучше вообще исключить колбасу и сосиски. Колбасные изделия, которые плохо влияют на печень и почки и утоляют голод лишь на несколько часов, способны развить жажду.

Есть болезни, при которых пациент должен обязательно соблюдать диету и регулярно употреблять пищу и воду, так больной ежечасно, ежеминутно поддерживает жизнедеятельность организма. При таких заболеваниях пост однозначно запрещён. Например, при сахарном диабете 1 типа (инсулинозависимый) человек должен контролировать баланс глюкозы в организме, вовремя употребляя пищу, сахар, воду и делать инъекции инсулина. То же касается и язвенных болезней. Но, безусловно, в любом случае важна консультация с врачом. И делать это надо не перед началом поста, а заблаговременно.

Примерно за полгода до поста желательно пройти обследование и проконсультироваться с профильными специалистами, если пациент находится на диспансерном учёте по различным заболеваниям. Также обязательно побывайте на приёме у гастроэнтеролога. Обратившись заранее, Вы сможете при необходимости получить назначенное лечение и к наступлению месяца Рамадан, будете подготовлены, — рекомендуют специалисты.

Если человек здоров, то отрицательного эффекта на здоровье воздержание от пищи не окажет. Но необходимо помнить о правилах физиологии: днем человек тратит больше энергии, поэтому необходимо воздержаться от тяжелых физических нагрузок. Ночью же организм в целом, а система пищеварения в частности, должны отдыхать, поэтому, переедание в ночное время — противопоказано

— заключает Асет Ислямбекович.