Метка: шұбат

Окт162026 by Екатерина Лукашова

В Казахстане утвердили национальный стандарт на верблюжье молоко

В Казахстане разработали национальный стандарт на пастеризованное верблюжье молоко. Документ устанавливает единые требования к качеству и безопасности продукции и должен помочь производителям расширить ассортимент и развивать экспорт. Стандарт вступит в силу 1 ноября 2026 года. Об этом сообщили в пресс-службе Минторговли.СТ РК 4050-2026 «Молоко верблюжье пастеризованное. Технические условия» утвержден приказом председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции от 11 сентября 2026 года.Документ разработало предприятие «КазСтандарт» в рамках Национального плана стандартизации на 2026 год. Заявителем выступила Научно-производственная компания «Антиген».В Казахстане верблюжье молоко традиционно используют для приготовления шубата и кымырана. Однако

Ноя102025 by Екатерина Лукашова

Кумыс и кондитерская продукция из Казахстана появятся в супермаркетах Китая

Первые партии казахстанского мёда, кумыса, шубата и кондитерских изделий скоро появятся на полках китайских магазинов. Договоренности об этом достигнуты между Национальной ассоциацией кооперативов РК (NACOFEC) и крупнейшей кооперативной сетью Китая China Coop, которая объединяет более 340 тыс. магазинов, а ее годовой оборот превышает 7 трлн юаней. Об этом сообщили в пресс-службе QazTrade. Выход на рынок Китая кооперацией позволит отечественным компаниям не только выйти на китайский рынок, но и закрепиться там в долгосрочной перспективе. Уже проведены совместные маркетинговые исследования, организованы первые пробные поставки и определены приоритетные категории товаров, как мука, растительные масла, мясо, мёд, молочные напитки и кондитерка - сказал генеральный директор QazTrade Айтмухамме

Мар232025 by Екатерина Лукашова

Казахстанцы стали пить больше кумыса

В Казахстане заметно выросло производство кумыса. С начала 2025 года в стране изготовили 178 тонн национального напитка. Это на 12 тонн больше прошлогодних значений, сообщает Zakon.kz. Новые данные озвучили в Бюро нацстатистики. За первые два месяца года производство кобыльего молока увеличилось на 7%. А вот выпуск шубата, напротив, сократился. Правда, незначительно – всего на 3%, до 184 тонн. В целом производство национальных напитков заметно растет. Только за прошлый год в стране произвели больше 1800 тонн верблюжьего и свыше полутора тысяч тонн кобыльего молока. Эксперты отмечают, что причина в высоком спросе и развитии отрасли молочного животноводства.

Окт142024 by Екатерина Лукашова

Пять казахских блюд, покоривших зарубежных гостей на ВИК в Астане

На основании опросов отечественных туроператоров были выделены пять национальных блюд, которые запомнились гостям на Играх. По завершении Всемирных Игр Кочевников в Астане, которые объединили национальные виды спорта и раскрыли богатство культурного наследия Великой степи, зарубежные гости оставили множество восторженных отзывов. Помимо зрелищных мероприятий, их особенно впечатлили традиционные казахские блюда, ставшие важной частью этого уникального события, передает Kazpravda.kz со ссылкой на Минтуризма. Так, на основании опросов отечественных туроператоров были выделены пять национальных блюд, которые запомнились гостям на Играх. 1. Бесбармақ Неоспоримым фаворитом стал бесбармақ — традиционное блюдо из отварного мяса и лапши (шелпек/жайма) в виде больших прямоугольников, подава