Мясо сайги безопасно: экспертиза и контроль на всех этапах
В ведомстве прокомментировали появившиеся в соцсетях и СМИ публикации касательно возможного заражения при употреблении в пищу мяса степной антилопы, передает Kazpravda.kz.
Регулирование численности сайгаков производится сотрудниками РГКП «Охотзоопром». Туши сайгаков помещаются в рефрижераторы и поставляются на объекты убоя, пояснили в ведомстве.
В целях исключения особо опасных болезней животных (чума мелких жвачных, ящур, бруцеллез, пастереллез, сибирская язва и др.), Национальным референтным центром по ветеринарии регулярно проводится эпизоотический мониторинг всей популяции сайгаков.
Вместе с тем, ветеринарной службой на постоянной основе проводятся мониторинговые исследования сельскохозяйственных животных, где имеются общие пастбища и места водопоя с сайгаками.
Необходимо о







