-
Безалкогольный глинтвейн
Для тех, кто не любит традиционный вариант, но обожает дух новогодних праздников, предлагаем сообразить безалкогольный вариант глинтвейна, который вполне можно взять с собою в термосе на прогулку или каток.
Отправляем в кастрюлю яблочко, апельсин, немного клюквы, веточки розмарина и микс специй «Глинтвейн». Заливаем яблочным или вишневым соком и разбавляем водой ( примерно 1:1). Доводим до кипения, можно потомить несколько минут и напиток готов!
Ароматно, насыщенно, очень вкусно! Пробуйте с удовольствием.
-
Те самые имбирные пряники
Те самые пряники! С ними Новый год вкуснее и ароматнее.
Смешиваем в сотейнике 120 г сливочного масла, 100 г сахара и 150 г меда. Добавляем по вкусу молотые корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику и/или цедру одного апельсина.
Растапливаем ингредиенты, а затем добавляем в горячую массу чайную ложку соды и начинаем перемешивать. Процесс будет занимательным: масса начнет светлеть и увеличиваться в объеме.
Дайте этой массе остыть, она потемнеет и уменьшится в объеме, а затем добавьте одно яйцо и муку (350 г).
Тесто получится очень мягкое, приятное. Его необходимо охладить, будет проще работать и пряники затем сохранят свою форму. Час-два в холодильнике и достаточно. Можно дольше, можно замораживать, а потом использовать. Удобно.
Раскатываем тесто, вырезаем пряники и выпекаем 10-15 минут в разогретой духовке. Если хотите, чтобы пряники оставались очень мягкими, не доводите их до зарумянивания, а после остывания поместите в полиэтиленовый пакет или банку с притертой крышкой.
Аромат на весь дом! Такие пряники обязательно понравятся детишкам, а так же их можно взять с собой как ароматный сладкий перекус на прогулку.